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                走進食堂開放日,“美好食光”我放心

                時間:2021-01-13    部門:後勤︾保障處    點擊:[]

                走進食堂開放日,“美好食光”我放心

                為了讓學生真實體驗學院食堂食品安全狀況,加強對◤學院食堂食品衛生的監督,112日下午由後勤保障處、團委、學生會組織開▆展“學院∮食堂開放日”活動。

                活動邀請8名學生代ㄨ表參加、在後勤保障處副處長夏芳帶領下一起走進學院№食堂實地參觀。食堂負責人先向同♂學們介紹了食堂衛生管理規範、食品加工流程,詳細介紹食堂食品原材料采購、食品留樣和儲存、食堂環境、餐飲具清洗消毒等情況。通過現場看到食堂工作人員從食材入庫、出庫、清洗、加工烹飪、售賣,公共餐具的收取、清洗殺毒等操作流程。在隨後組織的◥座談會上後勤保障處、食堂負責人認真聽取了學生對學院食堂管理的意見和建議,就學生關心的社會熱點問題進行了現場解答。

                參加活動的學生們表示,“有機會來實地考察參觀學院食堂←,看到學院食堂管理流程,食品幹凈,學院監管檢查規範、要求嚴格,吃飯就放心了。”“從操作過程中也體會到每一份飯菜的來之不易,更加意識到讓節儉節約、節糧愛糧成為內化於心、外化於行的修養和習慣的真正含義。”

                此次“學院食堂開放日”活動作為發揮學生監督作用的一個重要環節,增加了學院食堂管理的透明度。下一步後勤保障處將建立“學院食堂開放日”長效機制,不斷提升學院食堂食品安全監督保障水平,營造安全放心的學生餐飲環境。

                 

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